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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1-dic-2017Diseño y desarrollo de productos lácteos enriquecidos con grasas poliinsaturadasVargas M., Jorge; Tuesta Chávez, Tarsila; Bañon A., Jonnatan; jvargasm@lamolina.edu.pe; tarsilat@uni.edu.pe
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