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Repositorio Institucional - UNI
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022
Optimización de las condiciones de operación para la hidrólisis de proteínas en residuos de langostinos (Litopenaeus vannamei) empleando una bacteria proteolítica (Shewanella sp.)
Marín Huachaca, Nélida Simona
;
Aguilar Vasquez, Alexa Gabriela
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