Diseño de un sistema de control de temperatura de un secador de frutas solar-eléctrico usando lógica difusa

Abstract

Debido al incremento de la demanda de muchas de nuestras frutas nacionales en todo el mundo, y en muchos casos requeridas deshidratados, este proyecto ha sido desarrollado con intención de contar con un equipo capaz de procesar un producto de alta calidad y al más mínimo costo, tanto en su fabricación y funcionamiento. Para iniciar nuestro diseño se revisó una variedad de secadores solares y se determinó un modelo adecuado para nuestro objetivo. Este secador se modelo como un sistema en Matlab, sobre esto se planteó un controlador de lógica difusa del tipo mandani el cual podrá ser implementado ya sea en un microcontrolador y/o podrá ser comandado a través de un computador, el cual trabajará con entradas, del error (temperatura deseada menos temperatura real) y el cambio de error de la temperatura, y una salida de voltaje, el cual será amplificada a través de una circuito de potencia que controlara el suministro de calor hacia la cámara de secado mediante un resistencia eléctrica.