Propuesta metodológica para gestión de cadenas productivas en el desarrollo de proyectos de inversión. Caso: Crianza de caracoles de tierra hélix aspersa para la exportación. Una alternativa de desarrollo rural

Abstract

En el Perú el desarrollo rural está basado en actividades agropecuarias sin embargo los productores no llegan a niveles de competitivos, el financiamiento de la producción no se consigue en el momento oportuno y no tienen conocimiento claro que a través de la gestión de cadenas productivas pueden mejorar significativamente. El presente trabajo de investigación propone el desarrollo de una metodología para gestionar cadenas productivas en el desarrollo de proyectos de inversión, y pone de manifiesto que los procesos de gestión impactan en la performance de los proyectos de inversión. En la actualidad vemos que los proyectos de inversión solo aseguran la sostenibilidad sobre variables financieras asociadas a la productividad, ya que las propuestas existentes (inclusive MEF), muestran las ventajas del proyecto a través del VAN y TIR, pero no incorporan variables de gestión que también afectan directamente al proyecto. Por ejemplo no se ha observado que los flujos de caja una variable asociada a la entrega tardía de insumos afecte la rentabilidad, y que luego traiga como consecuencia pérdida de productividad del negocio. En presente estudio establece que la incorporación de variables de gestión contribuye a mejorar la performance de los proyectos de inversión, pues la generación de alertas de una mala gestión que impacta en la producción trae como consecuencia disminución en la performance del proyecto y por lo tanto podría a llegar a ser “no rentable”. Los valores de TIR y VAN son sensibilizados no solo considerando el tradicional cambio de tasa de descuento sino que la sensibilización se realiza teniendo en cuenta posibles escenarios de gestión como por ejemplo Gestión Normal donde del proyecto se desarrolla de acuerdo a los esperado, o un escenario con Gestión Dudosa es posible que el proyecto no sea rentable, o el escenario de la Gestión Competitiva donde los proyectos incrementa su performance por el desarrollo de una buena gestión. Para el al Caso de aplicación de la presente metodología, se deja la propuesta metodológica para gestionar cadenas productivas en el desarrollo de proyectos de inversión de Crianza de Caracoles Hélix Aspersa para la Exportación.