Estudio preliminar para la implementación de un plan de mantenimiento preventivo para la zona de prensado y separación de sólidos de la planta de harina de pescado NEPESUR S.A. de 50 TN/Hora de capacidad

Abstract

Siendo el Perú un país pesquero por excelencia, el presente informe de suficiencia tiene como objetivo hacer un estudio preliminar para la implementación de un plan de mantenimiento preventivo el cual se aplicará a una empresa típica del sector pesquero de 80Tn/h de capacidad que produce harina y aceite de pescado, con la finalidad de mostrar los diferentes problemas que se presentan así como para recomendar los lineamientos y estrategias a seguir de manera que nos permita obtener un plan de mantenimiento exitoso. En el primer capítulo se presenta la localización y descripción general de la empresa NEPESUR S.A., así como el objetivo y alcance del trabajo. En el segundo, se describe en forma detallada el proceso productivo para la fabricación de harina y aceite de pescado donde la sección de prensado y separación de sólidos es importante para la obtención de una harina de calidad óptima. En el tercero, se describe brevemente la terminología del mantenimiento para uniformizar los términos y nombres que se emplean comúnmente asimismo se analiza la situación actual de la empresa haciéndose un diagnóstico de esta y estableciendo las estrategias a seguir, así como el alcance del programa de mantenimiento preventivo. Finalmente, en el Capítulo IV, analizamos los costos por mantenimiento correctivo y preventivo comparándolos para justificar la implementación de un PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO.