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http://hdl.handle.net/20.500.14076/16948Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Reyes Campana, Víctor Manuel | - |
| dc.contributor.author | Rosales Vergaray, Wilfredo Marcos | - |
| dc.creator | Rosales Vergaray, Wilfredo Marcos | - |
| dc.date.accessioned | 2019-04-05T21:52:33Z | - |
| dc.date.available | 2019-04-05T21:52:33Z | - |
| dc.date.issued | 2000 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14076/16948 | - |
| dc.description.abstract | Los secadores son ampliamente utilizados en la Industria Pesquera para la fabricación de harina de pescado. En líneas generales existen diferentes tipos ele secadores que se clasifican según el proceso de secado, en directos o sistemas convencionales o de secado por fuego directo e indirectos o sistemas de superficies calientes El secador se encuentra ubicado en la línea ele sólidos correspondiente a la operación unitaria, proceso de secado, específicamente a continuación de la operación unitaria del prensado de pescado este último consiste en exprimir el pescado cocido hasta obtener un producto sólido final, denominado "Torta de prensa". De aquí que sea importante el proceso de secado indirecto, ya que no hay contacto directo en el secado con la "Torta de prensa", a fin de mejorar en la obtención de la harina de pescado libre de impurezas, garantizando la Calidad ele la harina de pescado y asegurando su producción masiva, manteniendo una buena repetibilidad en sus características, superando a los estándares, obteniéndose producto PRIME. Es pues importante la incidencia de los secadores en la Calidad de la harina de pescado | es |
| dc.description.uri | Trabajo de suficiencia profesional | es |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Ingeniería | es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es |
| dc.source | Universidad Nacional de Ingeniería | es |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNI | es |
| dc.subject | Montaje de maquinas | es |
| dc.subject | Secadores de tubos de vapor | es |
| dc.subject | Puesta en servicio | es |
| dc.title | Montaje y puesta en marcha de un secador rotatubo capacidad 20 t/h | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report | es |
| thesis.degree.name | Ingeniero Mecánico | es |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Mecánica | es |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Mecánica | es |
| thesis.degree.program | Ingeniería | es |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Mecánica | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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