Evaluation of total aflatoxins adsorption capacity by modified clays

Abstract

Aflatoxins adsorption on smectite clays is evaluated. Bl, B2, G1 and G2 type aflatoxins were extracted from contaminated food and contacted with acid activated smectites. The mineralogical characterization of the clays was performed ty XRD, IR-FT and MS. These techniques were used also for monitoring structural changes in the minerals associated to the activation treatment. The evaluation of the adsorption of aflatoxins by the clays performed by means of the ELISA method; for this purpose a dose of 0,1% w/w clay/com feed naturally contaminated with 80 ppb of aflatoxins was used. The results show that in some cases the modified samples have higher efficiency for adsorption than the natural untreated clays.

Se presenta la evaluación de la adsorción de aflatoxins en arcills smectitas. De una muestra de alimento contaminado se extrajeron aflatoxinas del tipo Bl, B2, G1 y G2 y se pusieron en contacto con arcillas esmectitas termicamente activadas. La caracterización mineralógica de las arcillas se ralizo por XRD, Fr-IR, y MS. También se usaron estas técnicas para monitorear para monitorear cambios estructurales en los minerales debido al tratamiento de activación. La evaluación de la adsorción de las aflatoxinas por las arcillas se realizó por el método de ELI SA; con éste propósito se usó una muestra con una dosis de 0,1 % w/w de arcilla/maíz. Este último proveniente de alimento contaminado con 80 ppb de aflatoxinas. Los resultados demostraron que en algunos casos las muestras modificad tienen mayor eficiencia de adsorción que ls arcillas naturales sin tratamiento.