Diseño, fabricación y montaje de una planta de harina de pescado de 50 Ton/hr de capacidad para la empresa pesquera Malla S.A. - Pisco

Abstract

Este trabajo fue desarrollado en base a la experiencia lograda en el diseño, fabricación y montaje de varias plantas de harina. de pescado, siendo la mejor lograda con la tecnología de secado mediante gases calientes, “la planta Pesquera Malla S.A". Posteriormente en el año 1994 he viajado a Noruega (Primer país productor de harina de alta calidad), con el fin de recibir entrenamiento en las nuevas tecnologías para, la fabricación de maquinaria moderna de producción de harina de pescado calidad L.T-94. Esto me permite asegurar que se puede modernizar las plantas actuales, aprovechando sus instalaciones y equipos, haciendo cambios básicamente en el interior del cilindro rotativo del secador, balance del flujo de gases y agregando un generador de aire caliente. Mi agradecimiento a PESQUERA MALLA S.A. por las facilidades brindadas para, la elaboración del presente trabajo. Mi agradecimiento al poder supremo por otorgarme la perseverancia, y el conocimiento que me han permitido culminar este trabajo.