Pronóstico de la demanda y del stock de seguridad durante el período de reposición

Abstract

En la industria, la supervivencia de determinada Empresa está dada por el precio del producto que ofrece al mercado y también de que el producto esté o se encuentre en el justo momento en el mercado, esto hace pensar que la producción no debe tener paros y más aún que ésta producción sea bajo costo pero para obtener esto es necesario que los elementos que se integran para formar el producto estén en el momento adecuado en la cantidad adecuada y con el precio adecuado y más aún, hacemos implícito el que el objetivo primordial de la Empresa, es el de entregar al consumidor el mejor servicio que se merece. Llamaremos servicio a las facilidades que van con el producto y que no forman parte de él (Calidad, Durabilidad, etc.) sino más bien que junto con el producto se le llama "Paquete" que es el de tener en el mercado en el momento en que solicita y con el menor precio. A todo lo anterior se le llama el "Objetivo de Servicio" que la Empresa se fija para que su producción sea la primera en venderse. Bajo el aspecto mencionado el objetivo principal de la Empresa es el de tener los insumos bajo las condiciones antes dichas, pero no se van a obtener estas condiciones si vamos a "Vivir el momento" queriendo decir con esto que dada la causa recién se van a ajustar los elementos, si no con sentido contrario, preverla, pronosticar antes de que se produzca y una vez producida, ver las diferencias entre lo pronosticado y lo real para hacer los ajustes respectivos para que el siguiente pronóstico sea más exacto, más cercano a la realidad. Esto hace pensar a priori al lector que si nosotros estamos tratando de control de inventarios o de almacenes para obtener las condiciones antes mencionadas, nosotros debemos de pronosticar ¿Cuánto nos durará el insumo? o dicho eh otras palabras cual será la demanda de tal insumo o articulo o ítem y más aún si es que ese ítem va a estar escaso o va a escasear, si se emite un pedido ¿Cuánto se tardará en que ese pedido esté disponible para utilizarse (Tiempo de Reposición o LEAD TIME) Todo lo anterior nos hace pensar y preguntarnos los almacenes tienen miles de ítems o artículos, ¿Cuánto tiempo necesitaremos para pronosticar? Individualmente será bastante tiempo en horas - hombre y este ha sido el principal factor que ha hecho que varias Empresas no lo puedan hacer y que no puedan obtener ganancias para la Industria. Actualmente, para la mayoría de ítems, se ha logrado desarrollar una técnica de pronóstico que hace factible el uso del computador y es así que tal cantidad de ítems, con unos minutos puedan ser pronosticados. El objetivo principal, de este trabajo es el de dar como se realiza y cuál es la teoría de pronóstico con computadoras. Para realizar esto debemos de conocer primero la teoría base de control de inventarios, y es la que se dará con los dos primeros capítulos, luego se procederá a analizar la teoría de pronóstico con el capítulo III y luego con el siguiente capítulo IV esta teoría se ahondará para dar los conocimientos necesarios para un estricto control de inventarios y finalmente en el último capitulo con el V, se dará a conocer las consideraciones más profundas que afectarán el pronóstico y sobre todo con el stock de seguridad y como apéndice tendremos la programación con computadora del sistema de pronóstico. El trabajo como se ha explicado trata con el pronóstico, pero primordialmente del pronóstico de la demanda y ajuste del pronóstico dada una última demanda real y se pronosticará teniendo como objetivo el realizarlo durante el tiempo de reposición y con respecto al stock de seguridad; dentro del trabajo se explicará el porqué de tales objetivos y bases.