Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://hdl.handle.net/20.500.14076/2279Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Postigo Barrio De Mendoza, Jaime Alberto | - |
| dc.contributor.author | Ramos Escalante, Roger Carlos | - |
| dc.creator | Ramos Escalante, Roger Carlos | - |
| dc.date.accessioned | 2016-10-05T23:02:49Z | - |
| dc.date.available | 2016-10-05T23:02:49Z | - |
| dc.date.issued | 1991 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14076/2279 | - |
| dc.description.abstract | La tesis aquí presentada corresponde a un diseño que realicé para la empresa Zúñiga Cortijo Maquinaria- Industrial en el mes de marzo de 1,990, la cual ejecutó la construcción y montaje de esta planta desarrollada para la cervecería San Juan S.A. de Pucallpa, El objetivo de, construir esta planta consistió en disminuir el contenido de CaC03 del agua de procero para mejorar el sabor de la cerveza al variar la composición química en las pailas de cocimiento de la cebada. Los resultados obtenidos luego de la construcción e implementación de la planta desalcalinizadora fueron excelentes, razón por la cual pienso que en el futuro, será posible estandarizar con precisión el sabor y características de la cerveza utilizando métodos similares al aquí empleado por medio de una uniformización fe la composición química del agua de cocimiento. Por las razones expuestas, espero que esta tesis pueda constituir aporte positivo en el proceso de investigación de la calidad y sabor de la cerveza. | es |
| dc.description.uri | Tesis | es |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Ingeniería | es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es |
| dc.source | Universidad Nacional de Ingeniería | es |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNI | es |
| dc.subject | Plantas industriales (fábricas) | es |
| dc.subject | Ingeniería mecánica | es |
| dc.subject | Tratamiento del agua | es |
| dc.title | Diseño de una planta de desalcalinización de agua | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| thesis.degree.name | Ingeniero Mecánico | es |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Mecánica | es |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Mecánica | es |
| thesis.degree.program | Ingeniería | es |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Mecánica | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ramos_er.pdf | 10,89 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
Indexado por:
