Estudio teórico experimental sobre un sistema de refrigeración por compresión y vapor

Abstract

Ya que la industria de la refrigeración cada día crece más y encuentra más aplicaciones en campos tales como preparación de alimentos, almacenamiento y distribución, pesca de consumo, productos lácteos, fábricas de helados, industrias químicas y en fin otros usos especiales y que para resolver la problemática que surge el uso y siendo la forma más eficiente de resolver la base teórica y de saber cómo la práctica se ajusta a la teoría, creo era necesario se efectuará un estudio tipo teórico experimental en refrigeración. Además, mi deseo es que el trabajo sirva de modelo o pauta para estudios posteriores en este campo, que en nuestro medio está muy reducido por no contarse con equipos experimentales en cantidad suficiente. La tesis será en resumen un análisis termodinámico del ciclo ideal en que se basa la refrigeración por compresión y su comportamiento real recurriendo a una máquina de refrigeración de laboratorio del tipo de compresión de vapor utilizando Freón 11 como refrigerante. La referida máquina se encuentra en la sala de modelos de la Escuela Naval del Perú, y la utilicé con el fin de efectuar ensayos de preparar laboratorios a Oficiales de la Armada Peruana que se calificaban en Ing. Mecánica y seguían el curso de refrigeración (Promoción 1972). Creo, es necesario que cada organismo en que se estudie termodinámica, refrigeración, aire acondicionado· es necesario cuente con equipo experimental (que en el caso del equipo mencionado es pequeño y de relativo bajo costo). Ya que con él se puede apreciar el efecto de trabajar sustrayendo calor a un cuerpo frío cosa que aparentemente es difícil de interpretar en muchos casos. Agradezco a todas las personas que en una u otra forma me ayudaron en la realización de mi tesis, en especial al Ing. Ernesto Sanguinetti, por su desinteresada asesoría.