Mejora de los procesos aplicando las herramientas de producción más limpia en una refinería de sal

Abstract

El mundo actual es cada vez más competitivo y en lo referente al sector productivo, esta competitividad exige que las empresas adopten estrategias de producción y de gestión que las diferencien y las hagan más eficientes, pero sin deteriorar el medio ambiente. Esta preocupación condujo a la Oficina de Industria y Medio Ambiente del Programa de las Naciones Unidas, establecer lineamientos bases que permitan a cada país elaborar Programas de Producción Más Limpia (P+L), según el tipo de industrias que poseen. Sobre la base de estos lineamientos en el Perú, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual INDECOPI, ha elaborado una Guía para la Implementación de Producción Más Limpia aplicable a todos los sectores productivos y de servicios en general. Según lo anteriormente expuesto y teniendo como instrumento de trabajo la Guía mencionada, se decidió efectuar un estudio a la Planta Refinería de Sal - Salinas de Huacho, que tenga como objetivo determinar cuáles son las acciones que puedan ser aplicadas en la cadena productiva de la sal para alcanzar una Producción Más Limpia, incidiendo fundamentalmente en los requerimientos técnicos para lograr incrementar la eficiencia y reducir los riesgos sobre la población y el ambiente.