Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/20.500.14076/4066
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dc.contributor.advisorJacinto Hernández, Christian Ronald-
dc.contributor.authorGarcía Castillo, Luz Gianina-
dc.creatorGarcía Castillo, Luz Gianina-
dc.date.accessioned2017-08-03T00:52:32Z-
dc.date.available2017-08-03T00:52:32Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14076/4066-
dc.description.abstractEste informe tiene el propósito de dar a conocer las investigaciones más recientes que se han realizado en tomo al Quitosano, en el campo de la apicultura, alimentos, tratamiento de aguas, biomedicina y aplicaciones analíticas. En la última década la incursión del Quitosano en ámbitos como la nanociencia y la biomedicina entre otros está en crecimiento. Este biopolímero abunda en la industria procesadora de mariscos (Camión, Cangrejos, etc.), debido a que es altamente generadora de desechos sólidos (conchas, cabezas y patas) esto se convierten en una carga económica para las industrias procesadoras, porque su eliminación es problemática y costosa; por ello en la actualidad se aprovecha estos desechos para su conversión en productos de utilidad como son la Quitina y el Quitosano. El quitosano, poli(p-l-4)-2-amino-2-deoxi-D-glucopiranosa, se prepara por desacetilación de los grupos acetamida de la quitina, se describe como un biopolímero catiónico lineal, no tóxico, antibacteriano, biodegradable y biocompatible. Debido a estas propiedades, se han encontrado diversas aplicaciones para el quitosano solo o mezclado con otros polímeros naturales (almidón, alginatos, gelatina, etc.) y son ampliamente utilizados para aplicaciones biomédicas tales como andamios para la ingeniería de tejido, administración de fármacos, vendajes de heridas, membranas de separación y recubrimientos antibacterianos, recubrimientos de stent, y sensores. Por ejemplo, en los años recientes, se ha encontrado una novedosa técnica como es el electrospinning para producir nanofibras de quitina y quitosano. Estas nanofibras obtenidas encuentran nuevas aplicaciones en el campo de la biomedicina y los nanomateriales, debido a su gran área superficial y porosidad.es
dc.description.uriTrabajo de suficiencia profesionales
dc.formatapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Ingenieríaes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad Nacional de Ingenieríaes
dc.sourceRepositorio Institucional - UNIes
dc.subjectQuitosanoes
dc.subjectApiculturaes
dc.titleQuitosano: una revisión de sus aplicaciones en la actualidades
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes
thesis.degree.nameLicenciado en Químicaes
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Cienciases
thesis.degree.levelTítulo Profesionales
thesis.degree.disciplineQuímicaes
thesis.degree.programLicenciaturaes
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