Caracterización de productores de Pápikra en los valles de Pisco, Ica y Nazca, Encuesta Nacional Agropecuaria de Producción y Ventas, 2004-2005.

Abstract

Siendo importante para la economía del país no dejar de ser competidores en el mercado internacional al exportar la páprika, es necesario conocer las características de los factores que intervienen en los procesos de producción y comercialización de este producto. En tal sentido, el presente trabajo está orientado a realizar una investigación de tipo exploratoria de las variables que influyen en dichos procesos en los valles de Pisco, Ica y Nazca, pertenecientes al grupo de valles con los más altos rendimientos. El objetivo principal es identificar grupos de pequeños y medianos productores con características de producción y ventas relativamente homogéneas.

Los datos provienen de la Encuesta Nacional Agropecuaria de Producción y Ventas (ENAPROVE) aplicada por el Ministerio de Agricultura durante el período 2004-2005. La metodología se inicia con el análisis descriptivo de los datos seguido del análisis cluster, en el cual se identifican tres conglomerados con características semejantes dentro de cada grupo. Finalmente, se valida la clasificación planteada usando el método de replicación y el análisis discriminante; y se procede a la caracterización de cada grupo identificando las diferencias significativas en las variables de producción y ventas.

Palabras clave: páprika, caracterización, cluster, discriminante.