Optimización de la cadena de suministro para la exportación de alimento para camarón a Centro América y el Caribe.

Abstract

El presente informe de suficiencia titulado “Optimización de la Cadena de Suministro para la Exportación de Alimento para Camarón a Centro América y el Caribe” tiene como objetivo solucionar el incumplimiento en las entregas de los pedidos de exportación de alimento para camarón a los clientes de la unidad de negocio de Nutrición Animal de la empresa Alicorp S.A.A. Se busca diseñar una solución confiable para resolver un conjunto de deficiencias identificadas en la cadena de suministro actual de esta unidad, deficiencias que están ocasionando numerosas pérdidas económicas y de calidad en el servicio. El producto analizado en este informe es Nicovita, marca peruana de alimento balanceado para camarón producida por Alicorp S.A.A. y que se exporta actualmente a Honduras, Guatemala, Nicaragua, Panamá, Costa Rica, El Salvador, Colombia, Ecuador, Venezuela y China. En este informe se presenta una situación problemática al interior de la cadena de suministro del negocio de Nutrición Animal de Alicorp S.A.A., una unidad de negocio especializada en la producción de alimento balanceado para animales. Se proponen seis acciones correctivas para superar las deficiencias de la cadena de suministro de esta unidad y una solución de mediano plazo que ampliará su capacidad de respuesta.