Mejoramiento de proceso de compras en el Grupo Gloria, aplicación de Business Process Management para mejorar el proceso

Abstract

Para los productores de alimentos las actividades relacionadas con la adquisición de materias primas, suministros y otros artículos consumibles, además de la maquinaria, equipamiento de laboratorio, equipamiento de oficinas y edificios; el factor más importante en la determinación de su nivel de costo es la compra. La empresa en estudio enfrenta la dificultad en la ejecución de pedidos lo que dilata la pronta atención de los requerimientos en los distintos centros de la empresa, ocasionando la acumulación de los pedidos faltos de atención, retraso del proceso productivo en planta, desempeño anacrónico en el avance de la ejecución de las órdenes de compra. Como estrategia para la solución del problema aplicamos dos herramientas; la aplicación y metodología del BPM (Business Process Management) que nos permitirá evaluar en forma permanente el desempeño potencial de la mejora del área de compras, la otra herramienta que se utiliza es LFA (Logical framework approach) que nos ayudara a definir con claridad el problema y los objetivos del proyecto de mejora. Al final del proyecto se tendrá la mejora del proceso de compras obteniéndose una mayor efectividad en la atención de la cadena de suministros, respetando las políticas de la empresa, los resultados se verán reflejados en la satisfacción de los usuarios y demás áreas involucradas en el proceso de abastecimiento de suministros.