Diseño, e implementación y puesta en marcha de un sistema Scada para la dosificación de ingredientes mayores en la planta galletera de Alicorp

Abstract

En el capítulo de introducción se hace una breve reseña de la evolución de los sistemas SCADA. Luego se aborda el enfoque del presente informe, mediante la descripción de los objetivos, el detalle del planteamiento del problema y el enunciado del alcance. En el capítulo de generalidades, se desarrollan brevemente los principales conceptos que serán la base para el despliegue de todo el informe. Se puso énfasis a la teoría de sistemas automáticas que es el corazón de este informe. El capítulo de ingeniería básica se basa en tres pilares fundamentales. Se detalla la memoria descriptiva del proceso, a su vez, se muestra el diagrama P&ID segmentado en cada sub-proceso citado (en el anexo se entrega el P&ID integrado). Se lista la selección de equipos de instrumentación, es decir, que se reseñan la lista de señales identificadas para este sistema, mostrando sus principales características. Luego se muestra la nueva arquitectura de control. Finalmente, estos 03 elementos permiten seleccionar el software FTView y FTBatch, así como los equipos de automatización. En el capítulo de ingeniería de detalle, se describe con detalle el diseño del sistema SCADA y de la programación de los HMI. Finalmente se explican los fundamentos de la programación del sistema Batch y del PLC. En el capítulo de implementación se citan brevemente tanto el cronograma como un resumen de los costos del proyecto. La limitada información expuesta en este capítulo obedece a la confidencialidad del proyecto, sobre todo, de los métodos y prácticas de mi Empresa. En el capítulo de conclusiones se citan las principales conclusiones producto de la ejecución del proyecto y de las lecciones aprendidas que se desprendieron del mismo.