Implementación de un programa de producción más limpia en la elaboración en la elaboración de etanol hidratado a partir de la melaza

Abstract

El presente informe tiene como objetivo la implementación de un Programa de Producción Más Limpia (PML), en la elaboración de etanol hidratado a partir de la melaza, desarrollado en la Empresa Azucarera Andahuasi. Para lograr este objetivo, se utiliza como herramienta el manual del CONAM, referido a la metodología a desarrollar en la implementación de un programa de Producción Más Limpia. Durante la evaluación realizada, se pudo identificar las principales ineficiencias que se presentan en el proceso productivo, y los flujos contaminantes que se producen, siendo éstos de alto volúmenes de descarga. En este sentido, se generó opciones de Producción Más Limpia, y para su evaluación se tomó base el método de la suma ponderada, la cual permite seleccionar aquellas que tienen un alto índice de participación en la solución de los problemas ambientales identificados. Al seleccionar las opciones más representativas, se elaboró un cronograma de actividades para lograr la implementación del programa, y realizar su seguimiento en los avances que se vayan presentando.