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Title: Extracción de la enzima peroxidasa a partir de la alcachofa (Cynara Scolymus)
Authors: Pérez Quiroz, Melissa Elizabeth
Vásquez Gonzáles, Ana Edith
Advisors: Paján Lan, Harold Patrick
Keywords: Alcachofa (Cynara Scolymus);Enzimas;Ingeniería química
Issue Date: 2005
Publisher: Universidad Nacional de Ingeniería
Abstract: Falta resumen
URI: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/1044
Rights: info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
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