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Title: Fabricación de Ácido Levo Glutámico Grado Medicinal de Soluciones de Glutamato Monosódico
Authors: Goyzueta Palomino, Genaro
Advisors: Takagi Ishikawa, Luis
Díaz R., Fernando
Keywords: Fabricación;Ácido Levo Glutámico;Grado medicinal;Soluciones de Glutamato
Issue Date: 1972
Publisher: Universidad Nacional de Ingeniería
Abstract: Actualmente en nuestro país existe una planta productora de ácido glutámico 95% de pureza industrial para efectos de producción de glutamato monosódico por el método fermentativo utilizando melaza de caña como materia prima.
URI: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/1246
Rights: info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
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