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Title: Proyecto de prefactibilidad para la obtención del aceite esencial de hierba luisa en el Valle del Huallaga Central
Authors: Chang Minaya, Enrique
Fernández Carrillo, Angel G.
Advisors: Yábar Dávila García, Manuel
Caro Díaz, Roberto
Keywords: Agroindustria;Aceites esenciales;Valle del Huallaga Central;Hierba luisa
Issue Date: 1989
Publisher: Universidad Nacional de Ingeniería
Abstract: Actualmente existe una demanda para el consumo de citral, que es la base de los aceites esenciales que transmiten el olor y sabor a limón; y paralelamente una tendencia a crear tecnologías propias para el auto-abastecimiento de estos productos. En el presente trabajo se tratan aspectos técnicos, de manera que se tenga una contribución en el bagage de experiencias en cuanto a la obtención de aceites esenciales se refiere. Los aceites esenciales están siendo reemplazados por esencias sintéticas, pero hasta un límite en que éstos carecen de les propiedades de las esencias naturales, motivando la creación de técnicas de extracción más rentables y de mayor rendimiento. El impulso propuesto por el gobierno hacia el sector agricultura conlleva también al sector agro-industria para su desarrollo, de modo que se obtenga una integración en este propósito. Es así como se ha alentado en el desarrollo de este estudio para la obtención de diversos aceites, tomando en cuenta la disponibilidad áreas de cultivo para este fin en la zona del Huallaga Central.
URI: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/1444
Rights: info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
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