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Title: Arquitectura agro-industrial del pisco en el pueblo de Santa Cruz de Flores:el rescate de su patrimonio histórico y puesta en valor
Authors: Ávila García, Miguel Ángel
Advisors: Fabbri García, Martín
Keywords: Patrimonio agroindustrial;Paisaje cultural;Paisaje del viñedo;Arquitectura vernácula y pisco
Issue Date: 2020
Publisher: Universidad Nacional de Ingeniería
Abstract: El patrimonio agroindustrial en el Perú no está normado y por ende su puesta en valor, su protección y su tutela está bajo los esfuerzos aislados e inconscientes de sus usuarios. Es una paradoja que el pisco sea un tema nacional y tenga la denominación de patrimonio cultural del Perú como producto y que su paisaje, lo antrópico que ha generado una tipología de edificación propia para la producción de vinos y piscos en el Perú no se identifique como patrimonio agroindustrial. En Santa Cruz de Flores en el valle bajo de Mala no es la excepción, estando a 85 km de la capital del Perú, corre el riesgo que se pierda y que no sea recuperado. El estudio desarrolla y aporta sobre criterios de valorización en la zona para su rescate y puesta en valor del patrimonio agroindustrial del Pisco.
URI: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/20938
Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
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