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Title: Evaluación del desempeño ambiental de técnicas de curtido libres de cromo en pieles de pescado de la región Ucayali
Authors: Blas Garcia, Jalinee Rosario
Advisors: Marrufo Saldaña, Liliana del Rosario
Keywords: Técnicas de curtido libres de cromo;Evaluación del desempeño ambiental;Indicadores ambientales;Análisis Grey Clustering
Issue Date: 2021
Publisher: Universidad Nacional de Ingeniería
Abstract: La presente investigación evaluó el desempeño ambiental de técnicas de curtido libres de cromo en pieles de paiche ejecutadas a escala piloto por del Centro de Innovación Tecnológica del Cuero y Calzado - Lima. Para ello, primero, se determinaron los indicadores de desempeño ambiental operacional, obtenidos del análisis de flujo de las técnicas desarrolladas y de la caracterización de los efluentes de curtido. Luego, se comparó el desempeño ambiental de las técnicas, realizando un análisis integrado de los indicadores por el método “Grey Clustering” que permitió obtener los valores máximos de coeficientes de clusterización (σ) correspondiente a las clases de evaluación establecidas en el estudio (λ1: Buen desempeño, λ2: Regular desempeño, λ3: Deficiente desempeño). Los resultados indicaron que la técnica de curtido con sales de aluminio (σ: 0.99, clase λ1) y la técnica de curtido con compuestos fenólicos (σ: 0.98, clase λ1), presentaron un mejor desempeño ambiental respecto a la técnica de curtido con sales de cromo (σ: 0.54, clase λ2). Durante la ejecución del proyecto se generó un afloramiento de olor característico a pescado y un amarillamiento, principalmente, en el cuero producido por la técnica de curtido con aluminio, por lo que se optimizó solo el proceso de curtido con compuestos fenólicos y se evaluó su desempeño ambiental para su transferencia tecnológica. La técnica de curtido optimizada, tuvo un σ: 0.977, clase λ1, evidenció también un mejor desempeño ambiental respecto de la técnica de curtido con sales de cromo. Los valores de sus indicadores fueron: 30.00 m3 de agua consumida/1000 kg de piel inicial procesada; 815.00 kg de químicos utilizados/1000 kg de piel inicial procesada, 2022.68 kWh de energía/1000 kg de piel inicial procesada, 105.00 kg de residuos sólidos generados/1000 kg de piel inicial procesada, 2870.90 mg/L de Demanda Bioquímica de Oxígeno, 11682.90 mg/L de Demanda Química de Oxígeno y Cromo total no detectable. En este sentido, se recomendó su transferencia con su respectivo sistema de tratamiento para efluentes y aplicación de medidas de mejora ambiental.
The present investigation evaluated the environmental performance of chrome-free tanning techniques in paiche hides carried out on a pilot scale by the Center for Technological Innovation of Leather and Footwear - Lima. To do this, first, the operational environmental performance indicators were determined, obtained from the flow analysis of the techniques developed and from the characterization of the tanning effluents. Then, the environmental performance of the techniques was compared, carrying out an integrated analysis of the indicators by the Grey Clustering method that allowed obtaining the maximum values of clustering coefficients (σ) corresponding to the evaluation classes established in the study (λ1: Good performance, λ2: Regular performance, λ3: Poor performance). The results indicated that the tanning technique with aluminum salts (σ: 0.99, class λ1) and the tanning technique with phenolic compounds (σ: 0.98, class λ1), presented a better environmental performance compared to the salt tanning technique chromium (σ: 0.54, class λ2). During the execution of the project, an outcrop with a characteristic fishy odor and yellowing was generated, mainly, in the leather produced by the aluminum tanning technique, for which reason only the tanning process with phenolic compounds was optimized and its performance was evaluated environment for its technology transfer. The optimized tanning technique, had a σ: 0.977, class λ1, also evidenced a better environmental performance compared to the chrome salt tanning technique. The values of its indicators were: 30.00 m3 of water consumed/1000 kg of initial skin processed; 815.00 kg of chemicals used/1000 kg of initial skin processed, 2022.68 kWh of energy/1000 kg of initial skin processed, 105.00 kg of solid waste generated/1000 kg of initial skin processed, 2870.90 mg/L of Biochemical Oxygen Demand, 11682.90 mg/L of chemical oxygen demand and total chromium not detectable. In this sense, its transfer with its respective treatment system for effluents and application of environmental improvement measures was recommended.
URI: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/21844
Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
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