(Institución) (Institución)
 

Repositorio digital de tesis - UNI >
Ingeniería, Arquitectura y Ciencias >
Facultad de Ingenieria Mecanica >
Ingeniería Mecánica >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/2279

Título: Diseño de una planta de desalcalinización de agua
Autor: Ramos Escalante, Roger Carlos
Temas: Plantas industriales (fábricas)
Ingeniería mecánica
Tratamiento del agua
Fecha de publicación: 1991
Lugar de publicación: Universidad Nacional de Ingeniería. Programa Cybertesis PERÚ
Resumen: La tesis aquí presentada corresponde a un diseño que realicé para la empresa Zúñiga Cortijo Maquinaria- Industrial en el mes de marzo de 1,990, la cual ejecutó la construcción y montaje de esta planta desarrollada para la cervecería San Juan S.A. de Pucallpa, El objetivo de, construir esta planta consistió en disminuir el contenido de CaC03 del agua de procero para mejorar el sabor de la cerveza al variar la composición química en las pailas de cocimiento de la cebada. Los resultados obtenidos luego de la construcción e implementación de la planta desalcalinizadora fueron excelentes, razón por la cual pienso que en el futuro, será posible estandarizar con precisión el sabor y características de la cerveza utilizando métodos similares al aquí empleado por medio de una uniformización fe la composición química del agua de cocimiento. Por las razones expuestas, espero que esta tesis pueda constituir aporte positivo en el proceso de investigación de la calidad y sabor de la cerveza.
Identificador digital (URI): http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/2279
Aparece en las colecciones: Ingeniería Mecánica

Descripción de archivos

Nombre de archivo Descripción Tamaño Formato
ramos_er.pdf10,89 MBAdobe PDFAbrir/Descargar
Ver estadísticas

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.

 

CC Todos los contenidos de cybertesis.uni.edu.pe, salvo que se indique lo contrario, están licenciados bajo Creative Commons License
UNI | NDLTD | CONCYTEC DSpace Software Copyright © 2002-2008 MIT and Hewlett-Packard Contacto