Nuevas tecnologías para el aseguramiento de calidad en la industria de harina y aceite de pescado

Abstract

En el presente informe se evidencia el desarrollo de el bachiller Marly Espinoza Robles en el mundo corporativo, el bachiller pasó por diferentes áreas en la empresa Tecnológica de alimentos en la cual lleva 5 años siendo referente como profesional de la carrera de ingeniería química. Dentro de las contribuciones más importantes en su última experiencia del bachiller fue romper el statu qua del uso de la tecnología Espectroscopia infrarroja cercana y ampliar el alcance de estos equipos que son activos de la compañía, maximizando el uso de estos equipos, llevándolos a su máximo potencial y obteniendo potencial ahorro en medio de un escenario de Fenómeno del niño que atravesó el sector pesca del Perú en el año 2023.

This report shows the development of bachelor's Marly Espinoza Robles in the corporate world. The high school graduate went through different areas in the TASA company in which he has been a reference as a professional in the chemical engineering career for 5 years. Among the most important contributions is her last work experience was breaking the status quo of the use of Near lnfrared Spectrometry technology and expand the scope of this equipment that is assets of the company, maximizing the use of this equipment, bringing the equipment to its maximum potential, and obtaining savings during El Niño phenomenon scenario that the fishing sector in Peru went through in 2023.