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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1992	Acción del ácido giberélico sobre las enzimas en la elaboración de la Malta	Bernal Portilla, Nora; Manrique Lazo, Jesus Victoria
2014	Automatización de un bioreactor cervecero de mil litros	Vivas Cuellar, Magali Camila; Cabrera Rodríguez, Luis Ángel
2015	Automatización del proceso de maceración en la elaboración de cerveza artesanal	Collado Domínguez, Emerson Alcides; Chauca Llamoca, Gervacio Flavio
1985	Calculo y diseño de un sistema de transporte de cerveza de botellas no convencionales	Arguedas Rivera, Carlos; Hernández Salcedo, Jorge Luis
1998	Comparación técnico económica de sistemas de filtración por bolsas vs. tipo cartucho aplicadas a las industrias cerveceras	Pinto Espinoza, Hernán Josué; Gutiérrez Guerra, Elizabeth
1983	Control e instrumentación electrónica de las etapas de fermentación y reposo en el proceso de elaboración de cerveza	Higueras Herrera, Edgardo José
1995	Control y automatización de los sistemas de caldero y proceso de cocimiento para planta cervecera usando controladores lógicos programables	Tisza Contreras, Juan Francisco; Barriga Hoyle, Javier Augusto
1968	Diseño de equipo de refrigeración para la obtención de CO2 líquido	Cavero Leal, Augusto Gey; Medina Oquendo, Teodulo Oswaldo; Moscol Baca, Luis Alberto; Sanguinetti Remusgo, Ernesto Pablo
1976	Diseño del sistema de control y protección para una planta de embotellado de cerveza para una capacidad de 5000 docenas/hora	Diaz Malaspina, Max Dante
1996	Diseño mecánico mejorado de los mecanismos de dosificación y transporte en una paletizadora con accionamiento hidráulico para un flujo de 3000 cajas/hora	Alva Dávila, Fortunato; Rondinel Guillerhua, Armando Jorge
1998	Disminución del contenido de Oxígeno en la cerveza envasada	Sun Kou, María Del Rosario; Manchego Bonilla, Gonzalo Javier
2009	Estudio de colaboración para el análisis de errores de los laboratorios en la industria cervecera	Jacinto Hernández, Christian Ronald; Meza Longa, Yliana del Rosario
1970	Estudio de factibilidad de instalación de una malteria en la ciudad de Moquegua	Castillo Rivadeneyra, Javier Antonio; Villa Baca, Angel Eduardo
1984	Estudio de fallas en la linea de transportadores y su influencia en la producción de una industria cervecera	Nuñez Mejia, Héctor Armando
2006	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de cogeneración en una empresa cervecera utilizando como combustible Gas Natural	Paulino Romero, Amador Eudocio; Navarro Campos, José Alberto
1998	Estudio para ampliación de las bodegas de una cervecería de 375,000 Hl/año	Padilla Ríos, Aurelio Marcelo; Galarza Soto, Walter Herbert
1966	Estudio sobre mejoras de almacenamiento en la compañía nacional de cerveza	Gil Ramos, Roberto M.; Penas Farfan, José M.; Ratto Denegri, Silvio
2013	Evaluación de técnicas analíticas aplicadas en control de calidad al análisis de la estabilidad de la cerveza.	Garayar Avalos, Mario; Parra Espinoza, Juan Carlos
2013	Implementación de un proyecto de mejora para la reutilización de efluente tratado con el propósito de reducir la variabilidad de indicadores ambientales de una planta de tratamiento de aguas residuales	Osorio Carrera, César Javier; Cachay Zapata, Edinson Willian
2014	Mejora de la eficiencia del consumo de energía en la sala de cocimiento de una cervecería	Apaza Huancapaza, Ubaldo; Mendoza Loayza, Jaime Isaias

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