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Repositorio Institucional - UNI
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2019
Diseño del control de temperatura para un proceso de pasteurización usando técnica de control predictivo
Rodríguez Bustinza, Ricardo Raúl
;
Peláez Cárdenas, Sergio Kevin
1-dic-2017
Diseño y desarrollo de productos lácteos enriquecidos con grasas poliinsaturadas
Vargas M., Jorge
;
Tuesta Chávez, Tarsila
;
Bañon A., Jonnatan
;
jvargasm@lamolina.edu.pe
;
tarsilat@uni.edu.pe
2003
Estudio de impacto ambiental de la planta de leche y derivados lácteos Gloria S.A.
Rodríguez Villanueva, César Augusto
;
Rivera López, Percy Luis
2016
Estudio de prefactibilidad de una planta de quesos frescos enriquecido con aceite de Plukenetia Volubilis en Cajamarca
Garayar Avalos, Mario
;
Vaca Poma, Carlos Francisco
;
Soto Espino, Edson José
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