Automatización del proceso de empaquetamiento de mantequilla para la industria de alimentos usando una máquinas industrial

Abstract

El presente informe de competencia profesional tiene como objetivo principal la automatización del proceso de empaquetamiento de mantequilla, esta automatización se divide en dos partes: la realización del programa lógico de control y la elaboración de objetos gráficos para la supervisión y control del proceso. Para lograr la automatización del proceso de empaquetamiento de mantequilla se utilizan las señales obtenidas por los sensores, de acuerdo con el estado y/o valor de estas señales se aplica una lógica de control y finalmente, se transmiten señales de mando hacia las partes móviles de la máquina empaquetadora, aparte de ello, se tiene en cuenta los tiempos de envío y recepción de datos entre los equipos y dispositivos utilizados en esta automatización. El resultado obtenido es un comportamiento deseado de esta máquina empaquetadora. Se utiliza un software de programación para el desarrollo de la lógica de control y otro software para la elaboración de los objetos gráficos de visualización. Para mejorar la interacción del operador con el proceso, se cuenta con un panel de operador, en el cual se visualiza de forma gráfica y por completo el proceso de empaquetamiento, este panel de operador también tiene herramientas para la detección y análisis de fallas, además de diagnósticos en el proceso. Finalmente, la máquina empaqueta los bloques de mantequilla de manera automática. Esta automatización facilita la labor del operador, optimiza los tiempos en la elaboración de los bloques de mantequilla y reduce los costos de producción.