Proyecto de ampliación de una planta procesadora de harina de pescado de 80 a 100 TPH

Abstract

El proyecto se realizó en Puerto Supe a inicio de 2007 teniendo una duración de 11 meses. La ingeniería del proyecto casi en su totalidad fue desarrollada por los ingenieros de planta, siendo esto un aporte importante para la corporación, ya que bajo este mismo principio en la actualidad se continúan ampliando diferentes plantas de la corporación. En los siete capítulos de este informe se detallan los trabajos realizados referente a la parte mecánica para lograr la ampliación de la planta procesadora de harina de pescado. En el capítulo I se detallan cuales fueron y son los motivos que impulsan ampliar una planta pesquera, así como el objetivo de la ampliación. En el capítulo II se describe la historia de la pesca en el Perú, en donde se resalta el apogeo y la crisis de la pesca en el tiempo, así como la tendencia actual del rubro pesquero. En el capítulo 111 se describe cada etapa del proceso productivo, desde la recepción de material hasta el almacenamiento del producto terminado. El Capítulo IV muestra los cálculos para el diseño y selección de equipos; con estos cálculos se determina que etapa del proceso necesita la instalación de nuevos equipos o modificación de los equipos ya existentes. En el capítulo V se detalla la ejecución del proyecto (Obras civiles y mecánicas), asimismo se indica la fecha de inicio de obra y duración de esta. En el capítulo VI se muestran los parámetros de pruebas de los equipos instalados en donde los valores muestran resultados satisfactorios. Finalmente, en el capítulo VII se presenta el análisis financiero para ver la rentabilidad de proyecto y los resultados obtenidos.