Propuesta de uso de normas técnicas para la selección de componentes de las instalaciones de vapor de una planta de fabricación de helados de 8000 Lt/h

Abstract

El presente informe está desarrollado en cinco capítulos, los cuales muestran la secuencia de desarrollo para la especificación técnica de componentes en las instalaciones de tuberías para vapor aplicando los códigos y normas técnicas, el uso de estas normas se aplica en las instalaciones de las tuberías de vapor de la planta de fabricación de helados D’Onofrio. La planta de fuerza de la fábrica D’Onofrio suministra vapor a una presión de 10.3 bar la cual es distribuida a toda la fábrica siendo una de estas la planta en estudio. A continuación, describimos cada uno de los capítulos desarrollados: Capitulo I. En este capítulo se explica en forma breve el desarrollo del presente informe, se define el propósito, método de trabajo, el alcance y las limitaciones de estudio. Capitulo II. Este capítulo está referido al marco teórico de la normalización técnica se dan los conceptos referidos a normas, códigos y especificaciones empleados para la normalización técnica en Ingeniería; asimismo se mencionan las principales organizaciones Internacionales que han ocupado su atención en el desarrollo de los códigos y normas para los sistemas de tuberías. Capítulo III. En este capítulo se dan las definiciones para los componentes principales que comprenden los sistemas de tuberías, tales como las tuberías, válvulas, bridas, aislamientos, soportes y accesorios, también se describen los principales procesos de fabricación de las tuberías. Capitulo IV. En este capítulo se da la descripción de las normas aplicadas a los componentes de los sistemas de tuberías, en su mayoría estas normas están basadas en las desarrolladas por la ANSI/ASME y ASTM. Capitulo V. En este capítulo se aplica la base teórica de la normalización a las especificaciones de los materiales para las instalaciones de vapor de la planta de fabricación de Helados(Fábrica D’Onofrio).