Instalación y montaje de una planta de procesamiento de maíz para consumo (linea corn chip line)

Abstract

El presente informe se refiere a los trabajos realizados en SNACKS AMERICA LATINA compañía de Chipy y Frito lay, dedicados a la comercialización de productos procesados de maíz y papas, para la ejecución del proyecto de ampliación de su planta de producción en la línea de derivados de maíz, conocido en el mercado como "tortees" a fin de satisfacer la demanda del mercado actual. En el primer capítulo se describe los trabajos que se deben realizar previamente a la instalación y montaje de la nueva línea, Corn Chip Line. El segundo capítulo describe el trabajo acerca de las diferentes instalaciones mecánicas existentes de la planta, su conexión para la alimentación de la nueva línea Corn Chip con sus respectivas especificaciones técnicas y normas de instalación· como, por ejemplo: línea de agua fría, instalación de bombas booster triplex, aire comprimido, gas propano, aceite comestible etc. Se incluye esquemas, planos fotos. El tercer capítulo contiene la descripción técnica de cada uno de las máquinas y equipos de la nueva línea Corn Chip. Line, como, por ejemplo: marmitas, elevador de tinas, unidad hidráulica, neumática etc. Incluye esquemas, planos, fotos. El cuarto capítulo se hace un resumen del montaje de las máquinas y equipos de la nueva línea Corn Chip Line de acuerdo con los planos recibidos por el fabricante y en coordinación con el equipador, también contiene las diferentes remodelaciones para dicho montaje. El quinto capítulo contiene el cronograma de ejecución de las instalaciones mecánicas y montaje de la nueva línea Corn Chip Line, de tal manera que todos los trabajos no interrumpan la producción actual. En el sexto capítulo se incluye la estructura de costos, metrado de las instalaciones mecánicé.ls, costos de las instalaciones mecánicas, costo de montaje de la nueva línea Corn Chip Line. Luego tenemos las conclusiones, observaciones y recomendaciones, después de haber finalizados los trabajos correspondientes. Por último, se incluye todos los planos de las instalaciones mecánicas y de la nueva línea Corn Chip Line.