Mercado de abasto : Mala - Cañete - Lima

Abstract

Frente al comercio tradicional, hace 50 años aproximadamente, se fue generando un nuevo sistema de comercialización de primera necesidad como fueron los “Autoservicios” (Monterrey, Sears, Oeschle, etc.). En América del Sur, concretamente en Chile, también aparecieron los primeros Autoservicios lo que a la postre generaron las cadenas de los Supermercados denominados CENCOSUD-Centros Comerciales Sudamericanos. Su radio de acción llega al Brasil, Argentina, Colombia y Perú. Actualmente los Supermercados Peruanos, Grupo lnterbanc, y Cencosud, se expanden de manera agresiva, con inversiones millonarias del orden de los US$300 millones anuales (1). Tanto en Lima como al interior del país hay una resistencia de los Mercados Minoristas tradicionales por salir de la cadena de comercialización de primera necesidad. Al respecto existen instituciones como Mercared- Unidad de Negocios de la Confederación Nacional de Mercado y Comercio del Perú que han tomado medidas para potenciar y modernizar los Mercados de Abastos con un valor estimado de US$ 200 millones (1). También Prompyme - Centro de Promoción de la Pequeña y Micro Empresa por medio del Programa MI MERCADO que viene implementando desde el 2007 apoyando al comerciante que toma interés de hacer empresa en la actividad Mercado de Abastos. Su política de modernizar y dotar de mejores condiciones para lograr un mejor resultado comercial, primero se incidirá en Lima para después implementarlas en la Regiones en coordinación con el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo- MTPE, y autoridades regionales (2). En estas alternativas de requerimientos comerciales, y concretamente para el poblador del distrito de Mala - Cañete, es que se presenta este Proyecto Arquitectónico como un aporte social para las aspiraciones socioculturales y económicas de la comunidad del distrito de Mala. Mala y por ende el C. P. de San Marcos de la Aguada (donde está ubicado el terreno destinado para el Mercado de Abastos, materia del estudio) su población se ha dedicado y se dedica mayormente a la actividad agrícola; produce frutas como uva, plátano, manzana, paltas, etc. y productos de pan llevar. Otra actividad que se dedica es ser trabajador en la mina Condestable, así mismo también a la explotación de la cantera de agregados para la construcción. Otra característica muy importante es su gastronomía con presentación de platos típicos como la sopa seca, carapulca, los chicharrones, los tamales, etc. y también la producción de pisco y vino. Estas características aparejadas con las demás necesidades del hogar, han generado y generan la actividad comercial típica de ésta sur de Lima, por lo tanto, ha habido una respuesta de infraestructura, espontanea primeramente (paraditas), edificaciones acondicionadas después, otros planificados inicialmente, pero descuidados en su proceso constructivo o sin el debido mantenimiento. En esta disyuntiva es que se presenta una nueva alternativa de infraestructura para el Mercado de Abastos. Teniendo en cuenta el importante apoyo de las instituciones involucradas en esta actividad comercial, las características de producción, la actividad de tipo de trabajo del poblador, costumbres, el punto geográfico en que se desarrollan es que se propone el Proyecto Mercado de Abastos - Mala, para potenciar y fortalecer la actividad comercial en la zona, por ende, trabajo y bienestar al poblador.