Diseño de un modelo de gestión de operaciones para mejorar la competitividad en una MYPE de enseres domésticos

Abstract

La Encuesta Nacional de Empresas, del 2015, confirmó que más del 99% de empresas en el Perú son Mype, contribuyendo la tasa más alta de empleabilidad. Sin embargo, este segmento solo aporta el 23.5% del PBI, debido a sus bajos niveles de productividad y competitividad; por ende, es indispensable diseñar modelos que sirvan de guía a los pequeños empresarios con el objetivo de incrementar la competitividad y ser sostenibles, contribuyendo así al desarrollo de la nación. La presente tesis plantea un modelo de gestión de operaciones, basado en la gestión estratégica, operativa y de calidad, aplicado en una Mype dedicada a la fabricación y comercialización de enseres domésticos. El objetivo de esta investigación es analizar la gestión operativa actual de la empresa mediante un diagnóstico global de todas sus actividades, luego, se diseñó un modelo conceptual acorde a la empresa que permita, mediante su implementación, una administración holística de sus operaciones. La implementación del modelo en la Mype a nivel económico es factible y rentable, evaluado a cinco años. Se logró una sinergia de las actividades productivas, logísticas, comerciales, administrativas y de control de la calidad que mejoraron la competitividad a través de un aumento de la productividad y rentabilidad, y en la disminución de los desperdicios.

The National Survey of Companies of 2015 confirmed that more than 99% of companies of Peru are MSEs, contributing the highest rate of employability. However, this segment only contribute 23.5% of GDP, due to its low levels of productivity and competitiveness; Therefore, it is essential to design models that serve as a guide for small entrepreneurs with the objective of increasing competitiveness and being sustainable, thus contributing to the development of the nation. This thesis proposes an operations management model, based on strategic, operational and quality management, applied in a MSE dedicated to the manufacture and sale of household goods. The objective of this research is to analyze the current operational management of the company through a global diagnosis of all its activities, then a conceptual model was designed according to the company that allows, through its implementation, a holistic administration of its operations. The implementation of the model in the Mype, at an economic level, is feasible and profitable, evaluated at five years. A synergy of productive, logistical, commercial, administrative and quality control activities was achieved, which improved competitiveness through increased productivity and profitability, and decreased waste.