Diseño de un secador de cereales

Abstract

La presente tesis tiene chorro objetivo el reducir la importación de secadores para cereales, promoviendo la construcción de éstos por parte de los mismos molineros peruanos. Este trabajo por lo tanto pretende disminuir los costos de instalación de las plantas de procesamiento de granos, tales como el arroz, maíz, sorgo, trigo, soja, etc. que son de vital importancia para la alimentación humana. El secador trabajará cerca de la ciudad de Pucallpa, y tiene una capacidad de procesamiento de 3 toneladas por hora. Para la elaboración del trabajo se han considerado siete capítulos, el primero que trata sobre los problemas generales y particulares que presenta el secado del arroz. En el segundo capítulo se desarrolla el diseño de la cámara en que se seca el material. El tercero, incluye el cálculo térmico necesario para conocer el flujo de aire requerido. El cuarto capítulo incluye el diseño del intercambiador de tubo y coraza, y el quinto, el del ventilador que trabaja conjuntamente con este. El sexto capítulo incluye el diseño del sistema eléctrico e ideas generales para optimizar el control. El último capítulo incluye una lista de materiales necesarios para su construcción, así como espiración del costo de producción del secador. Al final, se incluyen los anexos y las referencias bibliográficas respectivas.