Proyecto térmico de cámaras frigoríficas por computador digital

Abstract

La gran Importancia que ha tenido y tiene la investigación y la experimentación en el estudio de las numerosas variables que se presentan en los problemas de transmisión de calor lo llevan a desarrollar técnicas de solución a problemas particulares. Desde el punto de vista de la ingeniería en la determinación de la rapidez de transferencia de calor a una diferencia de temperatura específica constituye el problema principal. Con el objeto de estimar el costo, la factibilidad y el tamaño del equipo necesario para transferir una cantidad específica de calor en un tiempo dado, debe realizarse un detallado análisis de los factores que intervienen. En este trabajo se particularizar al estudio de transferencia de calor por conducción en dos y 3 dimensiones aplicado al Proyecto Térmico De Cámaras Frigoríficas. En el primer capítulo se hará un estudio de las distintos tipos de Cámara frigorífica y los sistemas de refrigeración existentes, así como sus aplicaciones más importantes. En el segundo capítulo se detallan los pasos a seguir en el diseño térmico de una Cámara frigorífica, los factores que intervienen para el cálculo y dimensionamiento, así como también los diferentes tipos de material aislante. En el tercer capítulo se pondrá el método numérico de solución de problemas de conducción de calor, su hipótesis, alcances y limitaciones, bajo los cuales se desarrollará el programa para efectuar el proyecto técnico por computador digital. Esta técnica programada nos da la facilidad de efectuar pruebas haciendo variar cada una de las condiciones que intervienen como componentes en el cálculo térmico tales como: la conductividad del material (pruebas con diferentes materiales) variación del espesor del aislante, pruebas con distintos costos de equipo (para diferentes proveedores o marcas de fabricación). Estas pruebas se pueden lograr en forma eficaz y en un tiempo corto con la ayuda de una computadora ya que de otra manera o sea con ayuda de tablas del fabricante y en forma manual tomará mucho tiempo y con peligro de errar en el cálculo. La elección del espesor de aislamiento conveniente requiere un análisis de costos. Cada centímetro adicional de aislamiento aumenta el costo inicial, pero reduce el costo de funcionamiento de la planta refrigeración. En el cuarto capítulo se desarrollará el proyecto térmico de una Cámara frigorífica para almacenar pescado en forma manual y luego introduciendo datos para el programa elaborado con la teoría de los dos capítulos anteriores, veremos que el cálculo del flujo de calor a través de paredes calculado por resolución de ecuaciones de balance térmico es similar al calculado por medio de tablas y recomendaciones del fabricante, corroborando la bondad del método de aplicaciones de este tipo punto se llegara a determinar el espesor óptimo de aislamiento para la Cámara frigorífica que se proyecta y los detalles posteriores de selección de equipos y planos de instalación.