Modelo Lean Manufacturing para la mejora del sistema de producción de una MYPE del sector confecciones

Abstract

La presente Tesis contribuye al análisis y la mejora del desarrollo y crecimiento de las MyPES del sector confecciones. Para el estudio se tomó como input de trabajo a la empresa D’ORQUIDEAS S.A.C., donde se identificaron diversos problemas a nivel de producción tales como la existencia de tiempos muertos y considerables porcentajes de elaboración de productos defectuosos. Se hizo un análisis y diagnóstico de esta problemática donde se identificaron las posibles herramientas Lean Manufacturing y a través de la experiencia y los resultados obtenidos se pudo elaborar el modelo EDDY, basado en la metodología Lean, como consecuencia del trabajo realizado el cual es aplicable a todas aquellas MyPES peruanas del sector confecciones sujetas a condiciones y características similares. En base al análisis de los resultados de la elaboración del modelo EDDY, se concluyó que se disminuye el Lead time de 5.1 días a 2.7 días, hay una mejor distribución de los espacios físicos de las áreas de trabajo, el porcentaje de composturas (por reproceso) disminuye de un 15 a un 5% y el utilidad marginal por prenda tiene un incremento del 10%. Palabras Claves: Tiempo de Tareas, Manufactura Esbelta, Mapeo de la cadena de valor, Disposición de planta.

This thesis contributes to the analysis and improvement of the development and growth of MSEs in the apparel sector. For the study was taken as labor input to the company D'ORQUIDEAS SAC where production level various problems such as the existence of downtime and significant percentages of making defective products were identified. Analysis and diagnosis of these problems where possible tools and Lean Manufacturing through experience and results could develop the EDDY model, based on the Lean methodology, as a result of work done which is applicable to all became identified Peruvian MSEs those of garments and subject to conditions similar sector. Based on the analysis of the results of the development model EDDY, it was concluded that the lead time from 5.1 days to 2.7 days is decreased, there is a better distribution of the physical spaces of work areas, the percentage of composure (for reprocessing ) decreases from 15 to 5% marginal utility per garment has an increase of 10%. Key Words: Task Time, Lean Manufacturing, Value Stream Mapping, Available plant.