Implementación de Lean Logistics en la cadena de Importaciones aplicada a una empresa de consumo masivo.

Abstract

El presente trabajo tiene por objetivo reducir los inventarios de toda la cadena de abastecimiento de cafés sin afectar el nivel de servicio de sus clientes, mejorar la eficiencia y el tiempo de reacción en la reposición de stock. El crecimiento del canal moderno en nuestro país está generando un impacto en el capital de trabajo de la compañía en estudio debido a que requieren mayores niveles de inventario para atender la demanda variable y un mayor plazo de pago. En la actualidad la búsqueda de la eficiencia se ha vuelto una herramienta para ser competitivo y trasladar al consumidor un producto de calidad al menor costo posible. Nestlé no es ajeno a esta realidad por lo que uno de los objetivos globales de la empresa es lograr la eficiencia en sus operaciones. El informe plantea como solución la implementación de Lean Logistic en la cadena de importación. Para ello alinearemos los objetivos de Supply Chain a los objetivos de la compañía, mapearemos todos los procesos de la cadena logística a fin de identificar los procesos críticos y se propondrá un nuevo modelo. Esto ayudará a eliminar aquellas actividades que no generan valor y permitirá enfocarse en la mejora continua de la empresa.