Plan estratégico para la captación de nuevos mercados para exportación de café peruano

Abstract

La unidad de negocios de café cuyo negocio es la exportación de café grano verde, se enfrenta a una reducción de los precios internacionales debido a una sobreproducción de café a nivel mundial, a la disminución de la demanda de café grano verde y un incremento de la demanda de cafés especiales, gourmets y solubles. La unidad de negocios de café cuenta con activos importantes y gastos directos que no son absorbidos por el margen de contribución del negocio dando perdidas para el negocio y contribuyendo negativamente con la empresa. Ante este panorama es necesario buscar nuevos productos con el fin de mantenerse en el mercado adecuadamente. La solución planteada consiste en una integración vertical aprovechando las capacidades en acopio de café grano verde, infraestructura existente, logística y experiencia en exportación, con el fin de empezar a producir café soluble liofilizado, cuyo valor agregado representa un ingreso 8 veces mayor por tonelada que el producto actual que exporta, se cuenta con un café de excelente calidad y sobre todo que el mercado está en crecimiento. La alternativa resulta ser muy atractiva para la empresa y con un retorno de la inversión a partir del 3er. Año.