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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2004	Aspectos fisicoquímicos y microbiológicos en la conservación de espárragos	Chero Rivas, Rafael Jesús; Rodríguez Morales, María Isabel
1994	Diseño de un equipo modular portátil de secado para procesamiento de 400 kilogramos de pulpa de piña	Cruz Rodríguez, Juan; Ramos Saravia, José César
1995	Diseño y construcción de un secador solar para arroz en cáscara de 2,1 ton. de capacidad para la ciudad de Tarapoto	Espinoza Paredes, Rafael Leonardo; Díaz Acosta, Felipe Wilmer
2002	Estudio y evaluación de la acción de los antioxidantes en la conservación de néctares	Marcelo Astocóndor, Dionicio Adolfo; Cueva Saenz, Santiago
2010	Implementación de un sistema de recirculación de agua de mar refrigerada en una embarcación pesquera de cerco de 500 m3 de Bodega	Godofredo Valdivia, Fausto Israel; Bravo Quispe, Luis Alberto
1997	La ingeniería de seguridad en los servicios de almacenaje de granos en silos verticales	Ponce Urquiza, Jorge; Galvan Drago, Jaime Andres
2010	Optimización del método de enfriamiento de la pesca en bodegas de embarcación pesquera de 450 TM	Acosta Pastor, Víctor Nilo; Castillo Risco, Joseph Sidney
2005	Optimización del uso de energía en un sistema industrial conservador de alimentos: cámara y túnel	García Galloza, Gilberto Raúl; Calvo Gates, Mary Allison; Málaga Chávez, Esmeralda
1987	Proyecto de planta de refrigeración y almacenamiento de provisiones para el buque mercante de propósito múltiple de 25,000 ton	Herencia Quispe, Daniel; Villanueva Dulude, Carlos Roberto
1972	Proyecto de una cámara frigorífica para conservación de alimentos de una clínica	Rojas Menéndez, Federico

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