Proyecto de factibilidad para la instalación de una planta de obtención de agar-agar, carragen y alginatos

Abstract

Este proyecto es una ampliación al perfil económico a nivel ele oportunidad publicado por el ex-MIC en el año 1970. Consta el mismo de nueve capítulos, en los cual.es hemos querido sentar las bases técnico económico, financieras y administrativas, las que pretenden justificar la industrialización integral de las algas marinas, desde su fase inicial de cultivo y cosecha (maricultura) hasta la obtención de sus derivados. A continuación, expondremos capítulo a capítulo los resultados obtenidos: Materia Prima. - El litoral peruano fuente inagotable de recursos hidrobiológicos, favorece el crecimiento de una serie de variedades de algas industrializables, las cuales con un mínimo esfuerzo técnico-científico, asegurarán en el futuro una permanente y variada fuente de recursos a la industria en estudio. Actualmente no se conoce con exactitud el potencial algalero nacional; más por estudios de investigación se sabe la existencia, variedad y ubicación de algas industrializables en cantidades suficientes como para garantizar de antemano el abastecimiento de insumos,’ conclusión a la que llegamos a base del análisis de las exportaciones de algas que en 1967 llegaron a totalizar 1'063,046 m, siendo el principal. comprador EE. UU. Estudio de Mercado. - Referido al mercado nacional, se observe una tasa de crecimiento anual del orden del 10% de la demanda, lo cual determina que para el año de 1975 la demanda proyectada para los tres productos sea del orden de los ocho mil kilos. Estos tres productos, Agar-Agar, Alginatos y Carragen, ofrecen expectativas económicas de significancia a nivel del GRAM, ya que la demanda proyectada a este año, excluyendo al Perú, en conjunto es aproximadamente de 25 T, que sumadas a las nuestras llegarían a las 33 T. Referente al mercado mundial, a base de estudios no detallados a concluimos que la demanda no está satisfecha en un 20 a 30%, no obstante existir sustitutos sintéticos como la Carboximetil celulosa (CMC). El Perú se encontraría en caso de la puesta en marcha de esta nueva unidad productora, en condiciones de absorber a corto plazo el mercado del GRAN y posteriormente parte de la demanda insatisfecha mundial. Tamaño y Localización. - Respecto al tamaño, éste ha sido determinado a base del análisis de las cifras estadísticas de importación. Estableciendo, que la planta trabajará inicialmente a un 50% de su capacidad instalada, o sea 100 kg diarios de productos terminados; estimándose que para 1981 se llegará al 100% de la capacidad utilizable. La estructura. productiva está conformada por 21% para Agar- Agar, 19% para Alginatos y 50% para Carragen. También ha influido para la determinación del tamaño, estudio de disponibilidad de insumos, técnicas de inversión, financiamiento, etc. Respecto a la localización, la selección del lugar adecuado se ha hecho a base de criterios matemáticos, desarrollando el método de puntaje, lo cual nos dio como situación probable a la ciudad de Pisco. Ingeniería del Proyecto. - La elección de los procesos de fabricación en el Capítulo V, es el resultado de la búsqueda de procesos factibles de ser realizados con tecnología nacional. Este ensayo de integración en una planta piloto de los procesos de fabricación de los productos en estudio nos condujo a detectar operaciones comunes, tal corno: lavado, macerado centrifugado, secado, etc. lo que a su vez redundó en una mejor utilización de los equipos y la capacidad de planta. Los métodos de fabricación elegidos, corroborados por medio de pruebas de laboratorio, nos llevaron a la determinación de incluir una planta auxiliar de recuperación, de alcohol, insumo que, de ser utilizado sólo una vez, aumentaría a niveles prohibitivos los costos de producción. Este estudio esta hecho muy ligeramente. Inversiones. - Valorados los Activos a precio de mercado, incluidos pagos arancelarios y exoneraciones de acuerdo con leyes vigentes en el caso de importaciones de equipos, se obtiene una inversión total de 11’761,004.00, de los cuales, S/. H 2’226,442.00 corresponden a capital de trabajo y S/. 9’534,562.00 corresponden a inversiones fijas. Presupuesto de ingresos y gastos. - En esta fase del proyecto reunimos y ordenamos la información cuantitativa correspondientes a los otros capítulos. La ejecución de dicho presupuesto involucra los costos de producción, los gastos de venta, como los elementos constituyentes de los egresos. Los ingresos están constituidos por las ventas. En lo referente a los costos de producción, estos se han calculado considerándolos formados por: gastos de fabricación, administración y financieros. Las fluctuaciones de los precios nos han llevado a establecer tasas de incrementos anuales, con la finalidad de actualizar y dinamizar el proyecto. Con relación al punto de equilibrio, éste se alcanzará produciendo 22,438.85 Kg. de Carragen, habiendo tomado como referencia al año de 1962, determinación hecha gráfica y cuantitativamente. Aspectos Financieros. - Este proyecto es financiado por fuentes externas, seleccionando dos de las tres fuentes consideradas. Utilizaremos los servicios del B.I.D y del B.l.P. cuyos montos y condiciones financieras son como sigue: B.I.D Préstamo efectuado S/. 7’534,818.00 Período de gracia 2 años Período de pago 10 años Intereses por rebatir 10 % B.I.P. Préstamo otorgado S/. 2'226,392.00 Período de gracia 1 año. Período de pago 5 años. Intereses por rebatir 10 %

Además, consideramos un aporte propio mediante la emisión de acciones por un monto de S/. 1,999,794.00 equivalente a 2,000 acciones de S/. 1,000.00 c/u. El proyecto es evaluado mediante los coeficientes: tasa interna de retorno la cual se encuentro entre el 33% y 34%, coeficiente beneficio costo y el período de recuperación de capital. Organización. - Cuya finalidad es esquematizar las actividades y/o funciones de la empresa que interrelacionen los planes y objetivos de ésta a fin de sentar bases concretas para alcanzar la eficiencia de la administración en esta nueva unidad de producción. Inicialmente la unidad adoptará la organización para en un futuro desembocar paulatinamente en una organización tipo lineal funcional.