Estudio de prefactibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la explotación apicola

Abstract

Se calcula que un tercio de la humanidad está subalimentada. Para tos países septentrionales y occidentales de Sudamérica, la ONU para la agricultura y alimentación (FAO) señala un promedio personal de 2410 calorías y 65.1 gramos de proteínas. El promedio en et Perú es de 2333 calorías (3% de déficit) y 55.6 gramos de proteínas (15 %), necesitamos producir alimentos que ayuden a superar este déficit; por otro todo, nuestra balanza de pagos es desfavorable, es política del gobierno el incentivar la exportación de productos no tradicionales. La Miel y el Polen son productos con un elevado valor nutritivo; sus costos de producción son relativamente bajos y en et mercado mundial existe una demanda insatisfecha, cada vez creciente. La industria apícola es una actividad que se ubica dentro del sector agrario, de acuerdo al ámbito en que se desarrolla, y en el sector alimentación, de acuerdo a la naturaleza de los productos que se obtienen. El Plan Nacional de Desarrollo, menciona dentro de la política alimentaria: "Se adecuará la producción de alimentos agrícolas, pecuarios e industriales a los requerimientos alimenticios y nutricionales de la población". El Presente Estudio de Factibilidad se orienta a la implementación de una industria Apícola en la zona del Valle de Urubamba, (Cuzco) donde se cumplen las condiciones naturales flora y clima necesarios para et desarrollo normal de este tipo de actividad. Se trata de demostrar tas ventajas derivadas de la alta productividad que se obtiene en la producción de miel y polen, efectuadas en forma racional y técnica.