Informe, descripción e implementación de las normativa legales establecidas para la automatización de las plantas pesqueras en el área de pesaje discontinuo con fines de control de la producción

Abstract

El presente informe describe el diseño de la automatización de pesaje discontinuo automático (tolvas de pesaje a granel) de las plantas de harina y aceite de pescado. El diseño se circunscribe a los recientes requerimientos técnicos estipulados en la Resolución Ministerial Nº 768-2008-PRODUCE, para un mejoramiento de las exigencias descritas en las resoluciones ministeriales que la anteceden. Los instrumentos de pesaje discontinuo automático instalados en las plantas de recursos hidrobiológicos, constituyen un elemento central en las medidas de control del uso sostenible de los recursos pesqueros. Por tal motivo, se emitieron diversas normativas para la instalación de estos instrumentos para: 1) Facilitar su inspección y verificar su adecuado funcionamiento (RM Nº 358-2004-PRODUCE), 2) Mejorar la confiabilidad del pesaje de dichos instrumentos (RM Nº 585-2008-PRODUCE). Los nuevos requerimientos técnicos se originaron de las pruebas demostrativas realizadas en plantas de harina de pescado del Callao y de Chancay, hechas por empresas especializadas en presencia de representantes técnicos de la Dirección General de Seguimiento, Control y Vigilancia (DIGSECOVI) del Ministerio de la Producción (PRODUCE), y de empresas dedicadas a la producción de harina y aceite de pescado. El diseño e implementación, para la adecuación a los nuevos requerimientos técnicos se realizó mediante la inclusión de nuevos dispositivos de hardware, y modificación de las rutinas de software.